Insalata fredda del tonno
2 latte di hanno ghignato i pesci di tonno
300 grammi di maionese
200-300 grammi di crema acida
sale
Pepe
1 limone juiced
1 chilogrammo delle tagliatelle intere
Le tagliatelle devono essere cucinate in acqua salata, allora vuotato e raffreddato. Non lavarle con acqua fredda, poichè l'acqua si laverà via che il rivestimento e le tagliatelle appiccicosi rimarranno asciutti. Aggiungere i pesci di tonno (olio dalla latta deve essere vuotato via), aggiungere la maionese, la crema acida, spremuta del limone. Il sale ed il pepe possono essere aggiunti come voi gradiscono. Mescolare tutto quello e raffreddarlo. Se desiderate potete aggiungere alcuno di parmigiano fregato. Servirlo freddo.